كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة "علوم التغذية المتقدمة" أنه لا يوجد دليل على أن استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم يزيد من خطر إصابة الأطفال بالسمنة أو أمراض القلب.واستعرضت الدراسة المنشورة حديثا، 29 دراسة من جميع أنحاء العالم حول استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم لدى الأطفال، حيث وجد الباحثون أنه لا توجد علاقة ...

تعبر المعدة عن الألم الذي يصيبها بسبب تناول العديد من المأكولات الضارة وذلك إما بالتقلصات الشديدة أو الشعور بالغثيان وحرقة المعدة وغيرها من الأعراض. ولكن إذا كنت تعاني من القولون العصبي، مثل الكثيرين، فغالبا ستجد معظم الأطعمة تسبب الانتفاخ والإمساك والتقلصات وأحيانا الإسهال.وطبقا للمركز الطبي لجامعة ميريلاند ...

أعلن خبراء التغذية، أن جبنة الموزاريلا تعد أفضل طعام للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.يلاحظ الخبراء أن منتجات الألبان غنية بالكالسيوم، ولكن الكثير منها غني بالدهون، وبعض الأجبان تحتوي على الكثير من الملح. ووفقًا لأخصائيي التغذية، تعتبر جبنة الموزاريلا أحد أفضل الخيارات لخفض ضغط الدم، نظرًا لقلة الملح والدهون في هذا ...

على الرغم من أهمية وجبة الفطور التي يوصى بها دائماً، إلا أن العديد من الأشخاص قد يتجاهلونها، الأمر الذي قد يشكل خطورة على صحتهم وخصوصاً على صحة القلب. فما علاقة الفطور مع القلب؟ وما هي كمية الطعام الأفضل يومياً؟"افطر كالملك، وتغدى كالأمير، وتعشى كالفقير"، هذه المقولة الألمانية تعبر بوضوح عن أهمية وجبة الفطور خلال ...

حذر طبيب ألماني شهير حائز على جائزة نوبل في الطب من مخاطر الإصابة بالسرطان بسبب فئة معينة من مسببات السرطان في لحوم الأبقار وحليبها.وقال الطبيب هارالد تسور هاوزن الباحث الشهير بالمركز الألماني لأبحاث السرطان أمس الثلاثاء بمدينة هايدلبرج إن ما يسمى بمكونات الحمض النووي في لحوم البقر وحليبها يمكن أن تكون، وفقا ...

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن جفاف الشفاه الدائم يعد مؤشراً على نقص فيتامين B2، الذي يلعب دوراً مهماً في جميع عمليات الأيض بالخلايا.وأوضحت أنه في حال نقص هذا الفيتامين في الجسم، تجف الشفاه وتنشأ شقوق في زوايا الفم وتصبح الأغشية المخاطية المبطنة للفم فريسة سهلة للالتهاب.ولمواجهة هذا النقص ينبغي تناول الأغذية ...